식이섬유(수용성 섬유소,불용성 섬유소)의 기능과 식이섬유가 많은 식품.
식이섬유가 뭐지? 식이섬유(Dietary fiber)는 체내에서 분비되는 소화효소에 의해 분해되지 않는 고분자 화합물을 말하는데 수용성 섬유소, 불용성 섬유소 두 종류가 있어요. 수용성 섬유소란? 수용성 섬유소란 물에 녹거나 물을 머금어 대장 내에서 박테리아에 의해서 발효가 되는 섬유소에요. 수용성 섬유소의 기능은 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰서 심장병 위험을 줄여줘요~또한 콜레스테롤 수치도 낮춰주며 지방에 흡착하여 우리몸에 쌓이지 않게 해서 다이어트에도 도움을 줘요. 또한 수용성 섬유소가 풍부한 음식을 먹게되면 수용성 섬유소가 탄수화물에 엉겨붙게되어 음식물의 이동속도를 늦출뿐만 아니라 분해되는 속도를 늦춰서 혈당이 빠르게 오르는걸 막아줘요~!!그래서 당뇨에도 좋다고 하네요 ! 수용성 섬유소가 많이 포함된..
Work out./헬스에 좋은 식품.
2020. 1. 21. 21:23